logo
Корзина
Shopping cart is empty
0

ТЕХНОЛОГИИ КОМПАНИИ «VINZER »

news icon
Технологии компании VINZER, это лучшие традиции качества и совершенства.

Нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10

Высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10 – пищевая, так называемая медицинская, нержавеющая сталь, запатентованная VINZER. Именно такое соотношение хрома (18%) и никеля (10%) наделяет ее целым рядом преимуществ: высокие антикоррозийные характеристики, долговечность, соответствие самым высоким гигиеническим и токсикологическим нормам, эстетичный вид изделий. Сталь FERRINOX® 18/10 устойчива к воздействию кислот и щелочей, не изменяет вкус и цвет пищи, она менее пориста, чем железо или чугун, благодаря чему изготовленная из нее посуда и кухонные аксессуары VINZER практически вечны – они устойчивы к деформации и сохраняют свою привлекательность и функциональность спустя долгие годы активной эксплуатации.

Данное керамическое антипригарное покрытие изготовлено из натурального сырья на основе золь-гель технологии без использования перфтороктановой кислоты (ПФОК). Оно не содержит политетрафторэтилена (ПТФЭ) и других потенциально опасных соединений, что делает его абсолютно безопасным для вашего здоровья и окружающей среды. Идеально гладкое керамическое покрытие обладает превосходными антипригарными и антибактериальными свойствами и очень легко моется, так как загрязнители практически не задерживаются на его поверхности. Перед первым использованием сковороду следует вымыть теплой водой с жидким моющим средством. Чтобы покрытие долго сохраняло свои свойства, не подвергайте сковороду резким перепадам температуры: после каждого использования необходимо ее сначала охладить, а затем вымыть и высушить. Не используйте металлические губки, абразивные моющие средства, а также острые кухонные принадлежности. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но этот способ не является деликатным, так как некоторые моющие средства могут содержать коррозионные частицы. В этой посуде можно готовить на всех видах плит, включая индукционные. НИКОГДА не перегревайте пустую посуду!

Капсульное дно

Одним из самых значительных преимуществ кастрюль и сковородок VINZER является их двойное капсульное дно:

— Стальное капсульное дно

— Медное капсульное дно*

Конструкция двойного дна ускоряет аккумуляцию тепла – дно и стенки нагреваются равномерно и быстрее, чем у обычной посуды.

*В процессе длительной эксплуатации капсульное дно может менять цвет или темнеть.

Жаропрочное стекло THERMIX®

Жаропрочное стекло THERMIX ® — боросиликатное стекло нового поколения, разработанное специалистами VINZER. Благодаря своей уникальной формуле это стекло, помимо безупречного качества и идеально ровной поверхности, обладает невероятной стойкостью к перепадам температур, а его максимальная рабочая температура составляет 400°C.

Четырехслойное дно с медной пластиной

Благодаря высокой теплопроводности медной пластины, такое дно нагревается равномерно и предотвращает пригорание продуктов.

1. Высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10

2. Слой алюминиевого сплава

3. Высококачественная медь

4. Слой алюминиевого сплава

5. Высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10

Технология «Impact Bonding»

Технология «Impact Bonding» – это способ крепления капсульного термоаккумулирующего дна, при котором промежуточный слой алюминия под давлением в 2000 тонн равномерно распределяется между двумя стальными пластинами, вытесняя все лишнее воздушное пространство, что полностью исключает возможность отслаивания или деформации дна. Благодаря особым свойствам термоаккумулирующего дна в процессе приготовления блюд используется минимальное количество воды и жира, которые замещаются внутренней влагой пищевых продуктов и минеральными солями, входящими в их состав.

Технология «Impact Bonding» имеет следующие преимущества:

— стенки и дно разогреваются на 30% быстрее, чем у обычных кастрюль и сковородок;

— экономия энергии до 20%;

— экономия вашего времени.

1. Нержавеющая сталь

2. Алюминий

3. Равномерный слой алюминия

4. Неравномерный слой алюминия

Медное покрытие внутренней гильзы термоса

Превосходные термосберегающие свойства термосов VINZER объясняются повышенной термоизоляцией, которая достигается благодаря медному покрытию внутренней гильзы.

Термодатчик

Крышки оборудованы термодатчиками, которые помогают выбрать оптимальную температуру для приготовления или разогрева пищи и следить за процессом приготовления, не снимая крышки.

Антипригарное покрытие Teflon® Platinum и Teflon® Select

TM VINZER использует только лучшие антипригарные покрытия с превосходными показателями эффективности и износостойкости: Teflon® Platinum и Teflon® Select отDu Pont, мирового лидера по производству сверхпрочных и прогрессивных антипригарных покрытий.

Экологически чистое керамическое антипригарное покрытие

Керамическое антипригарное покрытие изготовлено из натурального сырья, не содержит тяжелых металлов и летучих органических веществ. Обладает отличными антипригарными и антибактериальными свойствами. Во время приготовления пищи не выделяет перфтороктановую кислоту (ПФОК). Не выгорает, не отслаивается даже при температуре свыше 450°C. Загрязнители не задерживаются на его поверхности, что препятствует размножению бактерий и значительно облегчает уход.

Антипригарное покрытие Whitford quantanium

Высококачественное многослойное антипригарное покрытие Whitford QuanTanium® содержит уникальную смесь частиц титана, что обеспечивает покрытию необычайную надежность.

Благодаря внутреннему усилению из титана, QuanTanium® приобретает невероятную стойкость к износу и царапинам, а значит, и к использованию металлических кухонных приборов, а также превосходные антипригарные свойства.

Антипригарное покрытие Granite

Антипригарное покрытие Granite, разработанное ведущими инженерами Vinzer Corpation AG. Толщина трехслойного покрытия Granite составляет 30 микрон; промежуточный слой содержит гранитную крошку, обеспечивающую покрытию прочность, стойкость, высокую химическую устойчивость и превосходные антипригарные свойства.

Антипригарное швейцарское покрытие ILAG® DURIT SELECT

Многослойное антипригарное покрытие ILAG® Durit Select, армированное керамикой, произведено без использования перфтороктановой кислоты (ПФОК), устойчиво к использованию металлических кухонных приборов и безопасно для здоровья. Способность Durit Select выдерживать высокие температуры делает его идеальным покрытием для сковородок-гриль. Высокие показатели его износостойкости и отличные антипригарные характеристики способны удовлетворить требованиям самых притязательных потребителей.

Xylan®

Внутреннее и внешнее многослойное антипригарное покрытие Whitford Xylan® Silver, безопасное для здоровья и легкое в уходе, идеально подходит для всех видов жаропрочной кухонной посуды, используемой в духовках, гармонично дополняет дизайн посуды и значительно облегчает уход за ней.

Молибден-ванадиевая сталь X50CrMoV15

Кухонные ножи VINZER изготовлены из сверхпрочной высокоуглеродистой молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15, чья твердость по шкале Роквелла составляет 56±2 HRC. Лезвия ножей, изготовленные из этой стали, выгодно отличаются повышенной устойчивостью к химическим и механическим воздействиям, а также превосходными антикоррозионными свойствами.

Керамические ножи HRА 86-88

Сверхтвердая циркониевая керамика, HRА 86-88, коррозионностойкая, не вступает в реакцию с кислотами и щелочами, не покрывается пятнами, не придает продуктам металлического вкуса и запаха и годами сохраняет остроту без заточки.

Высокоуглеродистая сталь 1.4028 / X30Cr13

Режущая кромка долго сохраняет остроту благодаря клинообразному сечению лезвия. Твердость по шкале Роквелла составляет 52±2 HRC.

fb vk tw gp od
Все статьи
Новые статьи